Afmetingen: hoogte 900 mm breedte: 1090 mm diepte: 685 mm
 
Oven afmetingen: hoogte 300 mm breedte: 305 mm  diepte: 540 mm inhoud: 50 liter

 

De oven zijn gemaakt van siliciumcarbide: wat zorgt voor een hard oppervlak en een hoge thermische capaciteit.

Heteluchtoven voor roosteren (240°C), conventionele oven (180°C), slowcooking voor sudderen (120°C) en warmhoudoven voor het warm houden van eten en het verwarmen van het bord (60°C);
Alle ovens zijn afzonderlijk van elkaar te verwarmen, een minimale ontluchting zorgt voor een maximaal behouden vochtgehalte en kookgemak.

Alle ovens zijn geschikt voor 1/1 Gastronorm-bak, zoals gebruikt in professionele keukens;
Een transparant, emaillen front en deuren (behalve versie in roestvast staal), deuren met een met Teflon bedekte binnenkant , rubberen deurgrepen.

Tweedelige gasbranders met een bereik tussen de 0,4 kW en 4 kW;
De Chef's Plate, met een oppervlakte van 515 vierkante mm, wordt elektrisch verwarmd met aanpasbare temperatuurzones.

Aansluiting voor gas en elektriciteit zitten onder de bodem van de oven: 15 mm natuurlijke of LPG gasvoorziening, 25 amp elektrische toevoer

 

 

4,5 kW elektrisch   |   2 phase 16A

8 kW gas